Costa Rica Tarrazú

Tipo: Arábica Lavado

Contenido de cafeína: 1,22%

Notas de cata: Aroma floral, cuerpo redondo, sabor cítrico, fruta tropical y acidez media-alta.

La Pastora es un café ubicado en San Marcos, Tarrazú. Son una cooperativa con más de 53 años de experiencia y tradición, que trabajan con más de 3000 productores de café y 250 trabajadores que residen en las comunidades de los alrededores de las regiones de Tarrazú y León Cortés. El café se cultiva entre 1200 y 1800 metros sobre el nivel del mar.
Las variedades que se producen son Caturra y Catuaí.
Los compromisos de Coopetarrazú:
- Desarrollar una cultura del café sostenible.
- Proteger y mejorar el medio ambiente.
- Mejorar la calidad de vida de sus miembros y la comunidad en general.
La Pastora Tarrazú comprende 8 comunidades diferentes en la región de Los Santos Tarrazú, reconocida por su calidad excepcional.