RUANDA INGAGI

Tipus: 95% Aràbiga Bourbon i petites quantitats de Catuai, Caturra.

Contingut de cafeïna: 1,35%

Notes de cata: En tassa presenta un cos sedós, notes florals i acidesa agradable, mentre que el seu aroma se sol moure entre cítric i floral.

Situada al cor de l'Àfrica, a la regió dels Grans Llacs, la república de Rwanda és la llar del majestuós goril·la de les muntanyes i l'origen d'un dels cafès Africans amb més futur del moment. Cultivat en terrenys volcànics entre els 1.500 i 2.500 metres sobre el nivell del mar. Les plantes de cafè floreixen de setembre a octubre i les cireres es recullen i processen de març a juliol. La major part del cafè verd és beneficiat per via humida.