

Notes a nabius, cireres, fruites tropicals i xocolata.
El 2012, Angèle i Consolata, dues amigues i empresàries, van decidir llançar-se al negoci del cafè i van comprar set estacions de rentat amb la idea de treballar estretament amb els productors. Fa uns anys es van separar, i l’Angèle es va fer càrrec de Kalico amb el seu fill, l’Alex. Des de la mort d'Angèle el 2022, l’Alex s'ha fet càrrec de la propietat.
Per millorar la qualitat del cafè, sempre s'han centrat en l'educació i la conscienciació dels productors, per tal de garantir les millors pràctiques. Inverteixen gran part dels beneficis en formació, protecció del medi ambient, microcrèdit, microassegurances i infraestructures socials.